從急促的短暫目標，拉遠拉長的練習，有就收藏，沒有就生活，總有一天的事情就別著急了吧，自己心中的勝負永遠都尚未分曉阿。
自己心中具體的家庭料理究竟長什麼樣子，沒有人知道，為了讓自己也看清它的真面目，做吧不要去想。
首先，需要時間冷藏的番茄果凍，把果肉挖出來加入紫蘇梅子做成果凍在填充回去，是換湯不換藥，蔬菜變水果的驚喜番茄。
噢不，在這首先之前，已經先煮了溏心水煮蛋。
然後，準備麵疙瘩的麵糰，我家的菜單沒有麵疙瘩這一樣料理，那麵疙瘩是誰家的家庭料理呢?小時候隔壁鄰居阿霞阿姨，把麵疙瘩煮成一大鍋給打麻將的人填飽肚子，為了種田的人和打麻將的人，主婦也因此發明很多快速又能產生力氣的大鍋菜。因為從來沒有看過家裡吃過，所以當時看見阿霞阿姨把麵糰一條一條撥進滾水裡，一尾一尾慢慢的浮出水面，覺得非常厲害。
喜歡學大人做事的毛病，馬上回家。老是在廚房一副很忙的樣子，經過的人問:你在幹麻?也可以一副理所當然的回答:做･麵･疙･瘩，這種秘密實驗的時候，最好不要有人干擾，這樣意外成功才可以很跩。這點到現在都一模一樣，但又同時很需要攝影這第三隻手，於是一下說不要在廚房走來走去，一下又說媽來幫我照相，媽媽哭腔抱怨:要我來就來，要我走就走。
「哦!原來你是這種口味的人阿!」，身邊有原味的朋友，有幾個被差不多食物養大的朋友，有家裡沒看過麵疙瘩的家庭，討厭看見魚的，喜歡芋頭的，吃青蛙的，什麼都有，好像一個家庭的屋頂被塗上一個顏色，被養成一樣的口味，阿所以實在三句不離家庭阿。
麵疙瘩炒成番茄榨菜雞肉口味，茄汁加上蛋汁完全是個人的私心完美組合。清蒸美人腿筊白筍腿白的都要過度曝光了，中間抹上九層塔奶油夾起來吃，很多汁。切成舟狀的番茄果凍，因為加了紫蘇梅子的關係，(覺得長的好像皮蛋)，酸酸甜甜的當前菜開胃，當飯後甜點也開胃，這樣好嗎。
一不小心又把食客定位成大胃王。
這樣不行嗎?為什麼沒有人要相信我，為什麼沒有人要相信可以在很美好的地方吃台灣家庭料理。義大利的麵疙瘩就吃，台灣的麵疙瘩就不吃，實驗的最後有點歇斯底里hahahaha。
很好吃喔。
山路駕駛訓練，這樣才可以開車載朋友去可以看星星的地方。
總有一天的事情，就別著急了吧。
可以練習的事情，就不要去想了。
